Uma olhada por dentro

– Lomito (Barragem Ibérica alimentada com bolota)… 24.00 €

– Jamón de bellota 100% ibérico… 28.00 €

– Fã de queijos da Extremadura … 15.00 € / 28.00 €

– Torta del Casar… 18.00 €

– Salada Meseguera (Rebentos tenros, pera assada, foie gras, tomate cereja, esferas de fruta, vinagrete de mel, pistácios e um toque de mostarda.) …16,00 €

– Salada de Burrata com pesto de manjericão, tomate confitado e pinhões…16,00 €

– Salada Russa com tártaro de porco ibérico curado… 18,00 €

– Prato de Legumes Grelhados…16,00 €

– Bife de costela curado com queijo de cabra ralado (Primeiro Prémio, Feira de Queijos 2026) … 22,00 €

– Carpaccio de Porco Ibérico, lascas de foie gras de pato e pérolas de fruta…18,00 €

– Anchovas Cantábricas (Laredo)….22,00 €

– Tártaro de Atum Rabo com burrata e limão fresco….29,00 €

– Panipuri de Salmão Marinado com molho kimchi… 18,00 €

– Brioche de lula pequena com aioli de picles (2 unidades)… 18,00 €

– Croquetes de presunto ibérico em emulsão de presunto…. 14,00 €

– Croquetes de carne curada e queijo gorgonzola…. 14,00 €

– Migas (farinha de rosca ao estilo da Extremadura)… 15,00 €

– Barriga de porco crocante com baba ganoush…. 23,00 €

– Pregado com creme de queijo Torta del Casar morno e farofa crocante. ….28,00 €

– Lula grelhada, alga wakame e aioli de alho negro….de acordo com o mercado.

– Pluma ibérica de bolota… 25,00 €

– Paleta de porco ibérico grelhada acompanhada de redução de vinho oloroso… 28,00 €

– Costeletas de cabrito… 23,00 €

– Contrafilé Angus Yearling… 27,00€

– Entrecote Yearling Angus Breed… 27,00€

– Bife T-bone de um ano da raça Angus… 50,00 € / Kg

– Contrafilé de Novilho Premium… 35,00 €

– Entrecôte de Vaca Premium… 35,00 €

– Bife T-bone de vaca premium… 65,00 € / Kg

– Cheesecake da Torta del Casar…9.00  €

– Tarte tatin de maçã.…9.00  €

– Ganacha (Biscoito – Laranja – Chocolate)… 9.00  €

– Tartelete de manteiga com framboesas e gelado de baunilha… 9,00 €