Un regard intérieur

Le menu du restaurant Meseguera à Trujillo

Notre carte, découvrez les plats qui composent notre carte, les meilleurs plats de la cuisine d’Estrémadure et de Trujillana, avec une touche différente…. Et nos spécialités de viande grillées au charbon de bois.

NOS IBÉRIQUES ET FROMAGES

– Jambon ibérique de bellota… 24,00 €

– Assortiment de plats ibériques… 22,00 €

– Fromage de brebis affiné Extremeño… 16,00 €

– Éventail de fromages d’Estrémadure aux noix et fruits rouges… 22,00 €

– Gâteau Estrémadure… 18,00 €

RECOMMANDATIONS

– Anchois cantabriques… 28,00 €

– Tartare de thon, carpaccio de porc ibérique et avocat mariné… 18,00 €

– Rouleau de chèvre, salade de noix et miel… 16,00 €

– Salade Meseguera… 18,00 €

– Salade caprices Meseguera à l’avocat et à la roquette…14.00€

– Légumes Grillés… 15,00 €

– Carpaccio de crevettes rouges à l’ail… 14,00 €

– Carpaccio de porc ibérique, copeaux de foie de canard et perles de pomme verte… 16,00 €

– Croquettes de jambon ibérique avec mayonnaise au lard et copeaux de jambon ibérique…..12,00 €

– Croquettes de cabillaud sauce tartare…..12,00 €

– Croquettes de queue de bœuf sur crème de champignons……12,00 €

– Morue dorée à la Lisbonne…..18,00 €

– Migas Estrémadure… 15,00 €

– Bonbon de jambon ibérique farci aux champignons, œufs et pommes de terre revolcona… 18,00 €

– Riz au homard… 30,00 € (Par personne, minimum 2 personnes / Sur demande)

POISSON

– Turbot au four… 28.00 €

– Calamars grillés, algues Wakame et ali-oli à l’ail noir… (Selon Marché)

– Tentacule de poulpe grillé… 22,00 €

VIANDES GRILLÉES

– Plume ibérique nourrie au gland… 25,00 €

– Lézard ibérique nourri au gland et piments padrón… 24,00 €

– Filet mignon de porc ibérique nourri aux glands en médaillons, crème pâtissière… 18,00 €

– Éventail ibérique nourri au gland… 22,00 €

– Entrecôte de bœuf vieilli (250 gr) race Angus… 25,00 €

– Entrecôte de bœuf maturée… 35,00 €

– Filet de Bœuf Angus… 25,00 €

– Filet mignon de bœuf affiné… 35,00 €

– Steak de Bœuf Angus maturé… 45,00 €/Kg

– Steak de bœuf maturé premium… 60,00 € / Kg

– Longe Angus vieillie… 70,00 €/Kg

– Côtelettes de chèvre de lait… 23,00 €

DESSERTS

– Cheesecake de la Torta del Casar… 8,00 €

– Noeud de pâte feuilletée au nutella… 8,00 €

– Torrija… 8,00 €

MENU SPÉCIAL MESEGUERA

D’ABORD

– Dôme croustillant fourré au boudin de Guadalupe aux pignons de pin et amandes grillées et une touche de basilic.

– Migas au paprika De la Vera avec torreznos, poivrons verts et œuf truffé.

– Crème d’asperges sauvages, avec pain frit croustillant, bâtonnets ibériques et ventrèche de thon.

– Salade Zorongollo sur carpaccio de gibier et perdrix marinée.

SECONDES

– Lanières de lézard ibérique à la crème de gâteau d’Estrémadure, flocons de paprika et pommes de terre à l’origan.

– Lombo de porco ao molho teriyaki, nozes crocantes e flores silvestres.

– Éventail grillé avec brochettes de légumes du jardin d’Estrémadure.

– Longe de bar sur riz crémeux au crabe.

DESSERT

-Dessert maison.

Comprend : Eau, Pain.

PRIX 25.00E

Le menu sera du lundi au vendredi sauf jours fériés.

Horario de Restaurante

VIERNES, SÁBADO, DOMINGO, LUNES Y MARTES
13:00 – 16:00 y de 20:00 a 23:00

MIÉRCOLES
CERRADO POR DESCANSO

JUEVES

CERRADO POR DESCANSO

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Tfno. 604 90 21 12

reservas@meseguera.com

Plaza Mayor 27 - Trujillo